I vini

Il sentore di pane appena sfornato dona un'aria di casa e familiarità che ti mette subito a tuo agio. Respira ed assapora i profumi fruttati e lascia luccicare i tuoi occhi persi nel perlage sottile ed intenso, con un colore chiaro e tipico di questo incredibile metodo classico millesimato.

Le bollicine accompagnano il gusto sul palato, sollecitando e sprigionando il gusto pieno ma delicato, il piacevole desiderio di un altro calice.

Premiato al Decanter Asia Wine Awards 2016 con la medaglia di bronzo, con 89 punti su 100.

Di colore rosso rubino scuro intenso, con leggere note violacee. I profumi sono quelli della frutta rossa matura, come le prugne e le ciliegie, venati da una sottile nota floreale.

Quando lo si degusta, si presenta come un vino robusto ma raffinato, grazie anche al passaggio di almeno un anno in botti di rovere, ripresentando le note fruttate già avvertite nel suo inconfondibile profumo.

Si presenta nel calice di un bel rosso rubino, intenso, profondo, luminoso.

Esprime profumi fruttati e speziati; aromi di ciliegia, vaniglia, accompagnati da sentori balsamici di cuoio e sottobosco.

Raffinato il sorso, di ottima struttura con tannini setosi ed eleganti; al palato si presenta fine e ben levigato, di lunga persistenza.

E’ un vino dotato di una struttura notevole, che richiede piatti dalle preparazioni ricercate.

Ideale per accompagnare primi sostanziosi, paste ripiene, secondi di carne rossa e selvaggina, si sposa ottimamente anche con i formaggi stagionati.

Riesling fermo, secco, con un delicato tono di acidità, con la sua freschezza richiama alla primavera.

Di colore giallo paglierino, questo vino ha un delicato bouquet di profumi aromatici e fruttati, a polpa gialla, come pesca o albicocca.

Consigliato in abbinamento con pesce alla griglia, antipasti di pesce, specialmente con i crostacei e i molluschi a causa delle sfumature minerali che richiamano quelle iodate dei frutti di mare. Ottimo inoltre in abbinamento a verdure e formaggi poco stagionati.

Di colore rosso rubino, con leggere note violacee. I profumi sono quelli della frutta rossa, come le more o le ciliegie, con una sottile nota floreale.

Vino fresco, da degustare l'anno successivo alla vendemmia, con carni rosse alla griglia, formaggi non troppo stagionati o salumi.

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